Technologové v analytické laboratoři

13. 01. 2023

Během pátečního dopoledne 13. ledna 2023 se Technologové výroby potravin vypravili do analytické laboratoře firmy Lovochemie v Městci Králové.

Pod vedením paní Ing. Jitky Šmidrkalové se žáci seznámili s vybavením laboratoře od základního chemického skla až po atomový spektrometr. A také s cestou vzorků minerálních surovin a vyráběných hnojiv od jejich odběru na výrobní lince, jejich zpracováním a výstupem v podobě protokolu.

Měli tak jedinečnou šanci si zopakovat znalosti z předmětu Metody analýzy potravin přímo v praxi a propojit je s problematikou výroby a kvality potravin v předmětu Technologie výroby potravin.

Závěr dopoledne pak žáci věnovali zpracování výstupů z odborné exkurze podle pracovních listů, čímž se o další krok přiblížili k úspěšnému zvládnutí profilové části maturitní zkoušky.

Mgr. Jiří Zahradník, zástupce ředitele