29-54-H/01 Cukrář 
3 letý obor zakončený závěrečnou zkouškou a výučním listem

Informace:

Délka studia: 3 roky

Ukončení studia: výuční list

Počet přijímaných žáků: 30

Podmínky přijetí : Úspěšné ukončení 9 leté školní docházky a splnění podmínek přijmacího řízení

Místo konání teoretické výuky: SŠTŘ Nový Bydžov, VC Nový Bydžov                                                                                                                 - budova školy Masarykovo náměstí 2

Místo konání odborného výcviku: Středisko praktického vyučování SŠTŘ, Chlumec nad Cidlinou,                                                                 - Nádražní ulice 139/IV, a pracoviště smluvních partnerů školy

Vedoucí pracoviště praktického vyučování: Blanka Kubíková                                                                                                                                     email: sstrnb.kubikova@seznam.cz   telefon: 495 484 579


Absolvent školy:

  • Připravuje suroviny, přepočítává spotřebu, váží, dávkuje dle receptu. 
  • Zhotovuje a zpracovává  těsta, modelovací hmoty, vypracovává návrh technologie, receptury a zhotovuje tvary cukrářských výrobků, normuje výrobu podle objednaného množství s ohledem na nové směry racionální výživy hospodárně a vkusně.

 

 

          Dr. M. Tyrše 112, Nový Bydžov, 504 01      tel: 495 490  328                 IČ:  00087751      DIČ: CZ00087751 
          email: sstrnb@sstrnb.cz                                                                               datová schránka: r6yzb47         

 .