SŠTŘ v Itálii v rámci programu ERASMUS

březen - září 2018

Prostřednictvím evropského programu ERASMUS+ získala Střední škola technická a řemeslná Nový Bydžov finanční prostředky, díky kterým mohlo 31 žáků postupně odjet na odborné stáže do Itálie. Pobyty byly realizovány ve čtyřech bězích v období od března do září 2018. Na třítýdenní pracovní stáž se nejprve vydala čtveřice žákyň oboru Cukrář a nástavbového studia Podnikání. V průběhu měsíce března získávaly nové odborné dovednosti v cukrárně a pekárně Betta v severní Itálii. Druhý a třetí běh byl realizován v první polovině měsíce června, jednalo se o odbornou stáž patnácti žáků s gastronomickým zaměřením a čtyř žáků s technickou specializací. První skupina navštěvovala odborné kurzy přípravy italských specialit ve městě Cesenatico, které byly doplněny praxí v hotelu Golf & Beach ve městě Milano Marittima. Druhá skupina se zúčastnila praktické výuky se zaměřením na opravy automobilů ve škole Don Bosco ve městě Forli. Celý projekt byl zakončen začátkem září odjezdem poslední skupiny žáků s gastronomickým zaměřením. V tomto běhu se jednalo především o prohlubování praktických dovedností při obsluze hostů v restauraci a kuchyni opět v hotelu Golf & Beach v Milano Marittima.

„Naše škola se podobného projektu účastnila poprvé a věřím, že jistě ne naposledy. Vzhledem k tomu, že jsem se osobně účastnil jednoho z běhů jako doprovodná osoba, musím říci, že se nám podařilo zajistit odborné kurzy i praktickou výuku na opravdu vysoké úrovni, za což děkujeme především všem zúčastněným školám a firmám, které naše žáky vzdělávaly. Žáci se díky této zkušenosti setkali s mnoha výrobními postupy, vybavenými provozovnami či se seznámili se surovinami, s nimiž se v tuzemských podmínkách setkají jen zcela výjimečně. Jsem velice rád, že se naší škole tento projekt podařilo realizovat.“ řekl Ing. Jiří Wágner, koordinátor celého projektu

          Dr. M. Tyrše 112, Nový Bydžov, 504 01      tel: 495 490  328                 IČ:  00087751      DIČ: CZ00087751 
          email: sstrnb@sstrnb.cz                                                                               datová schránka: r6yzb47         

 .