Soutěž odborných dovedností oboru Řezník – uzenář ve Valašském Meziříčí

10. - 11. 4. 2018

Ve dnech 10. -11.4. 2018 se konal již 12. ročník Soutěže odborných dovedností oboru Řezník – uzenář ve Valašském Meziříčí. Letos se této soutěže zúčastnilo 11 dvoučlenných týmů z České republiky a Slovenska. Soutěžící bourali maso, vařili tlačenku, játrový výrobek a domácí klobásky. Regionální výrobek si týmy přivezly již předem připravený. Další disciplínou byl senzorický test koření. Naši školu reprezentovala dvě družstva ve složení L. Bobek a P. Vítek z 3. a 2.R. Druhý tým tvořil M. Kukla a D. Krám z 3.R. Našim řezníkům se bohužel nepovedlo navázat na úspěch ze Slovenska a v celkovém hodnocení se propadli na 7. a 9. místo. Přesto žákům za jejich snahu děkuji.
Závěrem také děkuji partnerům školy, kteří žáky na soutěž připravovali /TORO Hlavečník a Maso Novák Nový Bydžov/.

          Dr. M. Tyrše 112, Nový Bydžov, 504 01      tel: 495 490  328                 IČ:  00087751      DIČ: CZ00087751 
          email: sstrnb@sstrnb.cz                                                                               datová schránka: r6yzb47         

 .